沙茶牛肉芥蘭炒粿條怎麼做美味好吃

它可以是普通的家常菜，也可以是高大上的宴客菜，更是潮汕人心中家鄉美食不可或缺的記憶。它可以是單獨的一道菜，也可以拌上香飯或者粿條成爲一道新菜式。它就是：沙茶牛肉芥蘭炒粿條

主料

輔料

具體步驟

芥蘭洗淨切段

牛肉切薄片，加入鹽、魚露、沙茶醬、辣椒醬、生粉、油，攪拌均勻

把鍋燒紅、加入油把芥蘭翻炒，中途加點開水，翻幾下再加入菜脯

倒入粿條，加入雞精、鹽和醬油翻炒，盛起備用

生粉和清水兌成汁，備用

把剛纔醃好的牛肉和芡汁一起煮熟

最後淋在粿粉上，大功告成！快點拍照享用吧~

烹飪技巧

溫馨提示

請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

牛肉可以選擇更鮮味的黃牛肉

牛肉儘量選全瘦的，吃起來更有口勁