四川火鍋雞做法 - 怎麼做美味好吃

這道四川火鍋雞做法 是比較傳統的一種四川火鍋雞的一種方法，整體來說還是非常簡單的，最重要的一步就是一定要記得在裏面加入幾片檸檬片，使得它的味道變得更加的清香，不至於那麼油膩，非常適合在夏季口味不好的時候吃一定不會讓你失望的，

主料

輔料

具體步驟

把所用的輔料食材處理乾淨。

蔥切段，姜切片。準備好郫縣辣醬 辣椒 花椒。

把三黃雞去膛洗淨，斬成塊。

下入開水中焯水後瀝乾水分。

另起鍋注入油，下入花椒和郫縣辣醬 辣椒小火炒出紅油。

再加入蔥姜炒香。

下入焯水的雞塊翻炒，炒至肉塊3-4成熟。

烹入料酒，加入檸檬片 生抽 糖 鹽和清水，大火燒開。

鍋中的所用食材倒入火鍋中。加熱。 待肉熟後，就可以加入自己喜歡的食材即涮即食。