好吃的日本豆腐匯蝦仁怎麼做美味好吃
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這款日本豆腐匯蝦仁既可以用來佐飯，也可以用來下酒，而且所用的材料，在我看來是挺神奇的一種組合吧，畢竟之前沒有這麼吃過的，裏面的蝦是那般的甜那般的鮮，同時裏面的豆腐不要覺得不被攪拌得很碎，相反，煎過之後保住了它的原型，同時也使得它外邊酥脆，裏面柔軟。
主料
日本豆腐 ：2只蝦仁 ：50
澱粉 ：100
輔料
鹽 ：適量蔥 ：適量
味精 ：少許
料酒 ：適量
具體步驟
1準備材料：豆腐三隻、蝦、蔥和澱粉
2蝦去蝦皮和蝦線洗淨待用
4澱粉放碗內，取一片豆腐放滿澱粉中使其均勻裹上澱粉
5鍋中放油燒熱，把裹上澱粉的豆腐放油中煎制金黃
6煎好的豆腐金黃色，外皮脆脆的
7炒鍋在次上火到低油，爆香蔥末，放入蝦仁翻炒一下
8兌入少許開水，放鹽、味精、料酒，調味後倒入炸好的豆腐，燜一會大火收汁就可以了
