檸檬炸雞條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 6.51K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蜂蜜 :適量法式芥末醬 :適量
雞里肌條 :4條
低筋麪粉 :適量
米酒 :適量
胡椒鹽 :適量
檸檬汁 :20㏄
脆炸粉 :4大匙
太白粉 :1大匙
水 :適量
蛋 :1顆
輔料
1. 蜂蜜和法式芥末醬拌勻,即爲沾醬冷藏;將材料C的脆炸粉、低筋麪粉、太白粉混合均勻,以水調成煳狀後,再加入蛋攪拌均勻,即爲面煳備用。
2. 雞里肌條洗淨,瀝乾水分,放入所有材料B微醃3分鐘,均勻沾裹作法1的面煳,再沾裹一層低筋麪粉備用。
3. 熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入雞條炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油脂即可。食用時可佐已作法1的沾醬。