椰香火龍果慕斯的做法 - 椰香火龍果慕斯怎麼做
來源:飄香吧 2.42W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰香火龍果慕斯的做法步驟
- 1、準備好椰汁。
- 2、火龍果攪拌成泥,這是過濾之後的,還是會有小芝麻。另外,紅肉火龍果和白肉的外表是一樣的,只是稍圓,白肉的稍長。一般店家都可標明紅肉火龍果,價格也比白肉的要貴一些。
- 3、魚膠粉用水泡發,隔水加熱至融化。
- 4、淡奶油加糖打發之後加入魚膠水。
- 5、加入椰漿,取出一半加入火龍果泥。
- 6、先將火龍果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯。
- 7、放冰箱冷藏一晚,用吹風筒沿着四周吹幾圈脫模。