家庭自制草莓醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 草莓一定要徹底洗乾淨，洗好之後用淡鹽水浸泡20分鐘。

2. 把草莓的跟去掉，我做的草莓醬是有點點果肉的口感的，如果想更細膩好熬的話，這一步需要吧草莓切小一點。

3. 加入糖，新鮮檸檬擠成汁加進去，攪拌均勻，醃製上，有人會問，爲啥要放這麼多糖，草莓本身會有點酸味，加熱之後會變得更酸，糖一定不能少，而且糖也起到粘稠的作用。

4. 放置半個小時左右，會出比較多的湯，這個時候就吧鍋放到火上，中火開始熬

5. 中火熬，要不斷攪拌，不要離開人，我大概是熬了半個小時左右，熬到粘稠，湯汁少很多了，就熬好了，之後放涼裝到乾淨的容器裏。

烹飪技巧

平時吃完是需要放到冰箱裏的，可以儲存20天左右，請儘快吃完。。