自制草莓醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 草莓洗淨去蒂。

2. 檸檬也洗好放到一邊，然後把草莓切成小塊

3. 將草莓全部放進一個盆裏加入白糖用手捏，這樣可以保留一部分果肉，口感更好。讓草莓和糖混合。靜置半小時讓果膠析出。

4. 處理好的草莓放入鍋中，不要加水，小火加熱半小時期間不時攪拌以防粘鍋，如有浮漠需要撇掉，然後將半個檸檬汁擠入鍋中。（可提前將檸檬汁擠好，防止核掉進鍋裏）繼續加熱攪拌十分鐘。

5. 熬至果醬黏稠即可，裝入無油無水的容器中，待涼後放入冰箱。可以拿勺挖着吃。真的是特別爽！