天津小吃煎餅果子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將綠豆提前泡發。麪粉、綠豆按2:1的比例搭配，加適量清水，放入攪拌機，打成糊狀。

2. 平底鍋置火上，小火預熱，倒入麪糊，端起鍋，迅速轉動鍋，使麪糊鋪開均勻。

3. 待煎餅大致成型後，翻面。打入一個雞蛋，在表面攪碎，均勻地待在煎餅上。

4. 待雞蛋凝固後翻面，表面已煎至金黃色，然後按個人口味在上面塗上甜麪醬、辣椒醬，撒上一些蔥花和香菜末。

55. 再放上油條，用煎餅將油條裹起來即可。