黒椒鴨裏脊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨裏脊除去筋膜，用鹽、紅酒、蔥頭、姜醃漬20分鐘；蔥頭和蒜切末

2. 鴨裏脊用蛋清、澱粉上漿

3. 放溫油中滑油

4. 鍋內放黃油熔化，蔥頭末、蒜末炒出香味，放黑胡椒粉炒香，放高湯、調料、鴨裏脊翻炒均勻

5. 蘆筍焯水後擺在盤中，鴨裏脊盛在上面