美味芝麻豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將材料Ｂ全部過油，切小塊備用。

2. 將麪粉倒入鍋中，以小火炒１分鐘至香味溢出，再將其餘材料Ａ倒入鍋中，一起攪拌均勻，約30～50分鐘(須不停攪拌)，至呈面煳狀併產生類似豆腐的Ｑ度。

3. 趁熱取100g作法2的面煳，中間包入作法1的材料，用保鮮膜整形呈圓球狀，放入冰水約10～20分鐘後，取出擦乾。

4. 沾少許太白粉(份量外)，入油鍋以175℃炸5分鐘後撈起，食用時沾取沾醬享用即可。