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“這道是老菜，但在飯店已經吃不到了！它少老皆宜，小孩最愛，一道百吃不厭的菜系。做工簡單，但耗時長。酥脆甜口!”食材明細主料蝦（8-12只）土豆（3-5個）輔料鹽（少許）料酒（少許）沙拉醬（甜口）（1瓶）煉乳（沙拉醬的5分之1）泡打粉（2g）澱粉（140）麪粉（30g）...
“這道金絲繡球真的不錯，外層酥脆，裏香嫩，聽名字都覺得有趣，做法也簡單，比炸蘿蔔肉丸子多一個步驟而已，關鍵是好吃😋上得了檯面。”食材明細主料豬肉（200g）胡蘿蔔（1根）土豆（2顆）輔料孜然粉（少許）沙拉醬（25g）調料蠔油（2匙）醬油（2匙）食鹽（適...
“紅色——如火焰般的奔放，又有如楓葉般的唯美，更有與血液媲美的熱情。紅色傳統上表示喜慶，比如在婚禮上和春節都喜歡用紅色來裝飾。美食中也常常用到漂亮的紅色，做了這道代表吉祥如意的繡球甜點，愛生活愛美食，生活中的美好...
“秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B羣、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。還可以1.保護腸胃2.補腎3.降糖4.保護肝...
“該菜譜適合小孩吃，太小的寶貝不行，香甜口感，寶貝非常喜歡”食材明細主料土豆（一個）香蕉（一根）輔料沙拉醬（少許）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金絲球的做法步驟1、土豆去皮切絲，我用的擦絲的工具。2、將擦好的土豆絲放入水...
“這次饅頭的菜譜，我重新發布，關於麪粉，牛奶和醒發我會說的比較詳細，便於大家零失敗，做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來！”食材明細主料麪粉（400克）牛奶（240克）輔料乾酵母（3克）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）繡球饅頭的做法步驟1...
“新的一年，大家都在家裏和自己的父母親人一起過個團團圓圓的年，此菜採用豬肉和蝦仁製成的肉丸爲主料，包裹上了各種顏色的新鮮蔬菜，再蒸出來，口感清淡，營養豐富，味道鮮美，看上去就很有食慾。很適合當做年夜飯的大菜。”食材明...
“饊子是我國的傳統食品，又名寒具亦稱“饊”、“環餅”等。俗稱“饊子”。因饊子可儲存數月不壞，古時寒食節禁火，往往用來代餐，故有此稱。饊子全國哪裏都有，我們河南汝南饊子是河南饊子最出類拔萃的，因爲一是汝南盛產芝麻、...
““繡球乾貝”是山東傳統的名貴海鮮菜。此菜形象逼真，有如舞龍時用的繡球，色彩鮮豔，絢麗多彩，故而得名。形似繡球，口感嫩爽多汁，鮮而不膩，甘美滑潤。”食材明細主料乾貝（適量）輔料鮮蝦（適量）豬肉（肥）（適量）雞胸肉（適量）香菇（適量）冬筍（適...
“注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據說能“鑑定真僞朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌，天然美味，它就是椰蓉球：”食材明細主料黃油（90克）糖粉（60克）雞蛋（15克）輔料粘米粉（10克）椰蓉（50克）低筋粉（90克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（...
“最近喜歡上玉米片這個東西，熟了之後脆脆的非常好吃，就想着到處亂用，結果尚且滿意。”食材明細主料中筋麪粉（100g）植物油（40g）糖（20g）雞蛋（10g）小蘇打（1/8小勺）輔料泡打粉（1/4小勺）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）繡球餅乾的做...
食材明細主料土豆（100g）豆腐（150g）輔料水發木耳（1朵）水發黃花菜（10根）胡蘿蔔（半根）配料鹽（適量）蔥末（適量）薑末（適量）香油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）繡球丸子的做法步驟1、豆腐擠壓成泥狀。2、土豆蒸熟，去皮，放入豆...
“集蛋香，面香，醬香，適合當零食……外脆裏軟，很值得一吃”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）生面條（適量）輔料番茄醬（適量）醬香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）繡球炸蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮7分鐘就可以。用水面條把鵪鶉蛋隨意纏繞，接頭處...
“今天試着用中筋麪粉做了這款麪包，沒想到也非常成功哦，內部結構也是不錯，味道也很好呢！我以後終於可以用中筋麪粉做麪包了”食材明細主料富強小麥粉（300克）冰雞蛋（2個（100克））鹽（3克）酵母（4克）奶粉（25克）冰煉乳（10克）冰淡奶油（10克）冰水（7...
“從給美食天下所有的成員。祝願大家龍年大吉，由於剛回家~~~最近都在忙着年夜飯，順便還是偷偷拍了傳上來和大家一起分享，因爲老媽說這樣的菜做得太慢了，5555555沒辦法啊，想讓大家一起分享就要拍啊~~~說來就來”食材明細主...
“百合除供藥用外，亦是做菜的佳品。同時，百合又有百年好合，百事合意的用意，用於年節，有添吉祥的意義。而這道菜形似百合包裹做成的繡球，更有團團圓圓的意味。對我的菜譜感興趣的親可以關注我的微信號：wanweimeixue”食材明細...
“第一次嘗試做這道菜，去年就有聽羣友聊過這道菜，這道菜最難的也就是切土豆絲和炸土豆絲了，從小就已經在廚房打下手的我現在操作起來切細絲就不是很難的事了，因爲我切絲切多了！在裹土豆絲時偷吃了一塊，真的覺得有驚豔的感覺...
食材明細主料蝦（6只）雞蛋（1個）土豆（1個）沙拉醬（適量）輔料澱粉（適量）料酒（適量）泡打粉（1克）鹽（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金絲蝦球的做法步驟1、蝦清理乾淨，加料酒，鹽醃製半小時2、土豆切絲，發揮自己的刀功吧，儘量切最...
“賣相不怎麼樣，不過吃起來卻有驚喜，”食材明細主料蝦（適量）輔料香蕉（1根）雲吞皮（7-8片）配料鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金絲纏蝦球的做法步驟1、蝦剝皮，剁成合適的蝦泥，加鹽和料酒攪打上勁。2、取7-8片雲...
“吃一次就念念不忘的，金絲沙拉蝦球；疫情宅家，做創意美食。”食材明細主料大蝦（8只）雞蛋（1個）檸檬（半個）輔料橙子（1個）調料食用油（適量）沙拉醬（適量）金絲肉鬆（適量）味達美臻品料酒（1勺）胡椒粉（少許）澱粉（適量）甜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
“最近這幾天還在爲宴客的事“傷神”，到底要做些什麼菜才合適呢？想起來了傳統團圓菜，肉丸子。不過現在人吃的比較講究，太葷了吃的不健康，如果適量加入蔬菜又不影響它的口感，那是最好。於是我加入了很多人不太愛吃胡蘿蔔，胡蘿...
“這次整形還是很久之前學到的造型，因爲麻煩後來就沒有怎麼再做。不過，這個造型有個好聽的名字叫繡球包，應該是因爲做好的造型本身圓滾滾的就像繡球一樣吧~開始的時候，看這個造型的編法可能會有些犯迷糊，但其實，只要按照步...
“都說西紅柿炒蛋好吃，確實很好吃。不過再好吃的東西，也不一定每個人都愛吃。就拿我愛人來說吧，他有兩樣東西是堅決不吃的，一個是香蕉還有一個就是西紅柿。任憑你怎麼說西紅柿有營養，就是不開口吃。以往做了西紅柿炒蛋，他就...
“小時候，每逢中秋都會有豆沙蛋黃月餅吃，當然這也是我最愛吃的月餅。外婆最疼我，每年中秋節別人送的月餅她都會給我留着。每次中秋節回家都有月餅吃，而且是豆沙蛋黃餡兒的。但是不知道是越長大越挑剔，幾乎不吃月餅了。可能...
“一直想嘗試用中筋麪粉做麪包，因爲擔心失敗，所以遲遲沒有動手做，前幾天看見一個帖子，用中筋麪粉做的餐包，賣相很好，於是自己也決定嘗試做一個，沒想到做出來的麪包一點也不比高筋粉做的遜色”食材明細主料普通麪粉（250克）輔料...
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