自制 - 冰皮月餅怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.5W
主料
糯米粉 ：50粘米粉 ：40
澄面 ：25
糖霜 ：30
白油 ：30毫升
煉奶 ：30毫升
月餅餡 ：200
輔料
具體步驟
1. 糯米粉、粘米粉、澄面、糖霜、煉奶、白油放在一起，攪拌均勻
2. 攪好的麪糊上鍋蒸25分鐘
3. 蒸熟的面放涼，然後放冰箱冷藏半小時
4. 冷藏後的面揉軟，分成11小份，捏成皮，包上月餅餡，揉一下，放月餅模具裏壓成形
粘米粉 ：40
澄面 ：25
糖霜 ：30
白油 ：30毫升
煉奶 ：30毫升
月餅餡 ：200
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