春日草莓醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將新鮮草莓用淡鹽水清洗浸泡約40分鐘，去蒂再用清水多洗幾次。

2. 用刀將草莓切成小塊。

3. 加糖後，草莓很快會析出汁，放置2個小時左右，保留儘量多的汁。

4. 準備半個檸檬，榨汁留用。

5. 放在火上開始熬醬，大火燒開，中火慢慢熬醬。要不停的攪拌以免糊鍋。熬到還剩一半汁的時候，放入榨好的檸檬汁。

6. 熬醬的同時，用開水煮果醬瓶，消毒，這樣果醬可以存放更長的時間。

7. 熬到草莓醬粘稠，或者果醬開始向外崩的時候，關火裝瓶。待果醬冷卻後放入冰箱儲存，1個月內使用完畢。