彩色琉璃小湯圓怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有的食材。

2. 菠菜洗淨放入攪拌機中攪打成菜汁。

3. 把菜汁用濾勺過濾一下。

4. 100克糯米粉加上25克澄粉，和波菜汁混合合成綠色麪糰備用。

5. 胡蘿蔔放入攪拌機中攪打。

6. 和菠菜一樣也和成橙色麪糰。

7. 紫甘藍放入攪拌機。

8. 合成紫色麪糰。

9. 同等分量的糯米粉和澄粉加入可可粉。

10. 加入適量的清水合成黑色麪糰。

11. 再用兩倍的量合成一塊白色麪糰。

12. 每種顏色麪糰和白色搓成小條再扭成麻花狀。

13. 分成小塊搓圓成爲湯圓生坯。

14. 鍋中燒開水放入湯圓煮熟，撈入碗中加水和白糖即好。

烹飪技巧

糯米粉加入適量的澄粉和成麪糰，可使湯圓口感更軟糯。煮熟後碗中也可加入桂花蜜會更清甜口感更好。