洋蔥燒大排的做法 - 洋蔥燒大排怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥燒大排的做法步驟

• 1、材料：洋蔥、大排（已洗淨）

• 2、將洋蔥剝去外皮清洗一下、撈出。

• 3、放在案板上切開，待用。

• 4、將已洗淨的大排放在案板上用刀背拍鬆切開，待用。

• 5、再將切開的大排下入清水鍋中、煮開，撈出。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入大排翻炒翻炒。

• 7、隨後，加適量的料酒。

• 8、倒入一些清水煮開後燒煮一會。

• 9、接着，加適量的生抽。

• 10、加入一塊冰糖。

• 11、加適量的鹽。

• 12、加適量的雞精。

• 13、調味煮開煮至濃稠。

• 14、然後，合入切開的洋蔥翻動一下煮上2——3分鐘，即成。

• 15、出鍋，裝盤。