美味蕃茄龍利魚怎麼做美味好吃

蕃茄龍利魚，非常非常非常好吃的一道菜餚。番茄的酸甜滲入到魚肉裏，而龍利魚的鮮甜和鮮嫩肉質也是一絕，兩者的營養也是十分豐富，這真是一道家常健康的美味佳餚。製作十分簡單，出來的味道可是不簡單哦，喜歡家常菜的不妨可以試一試。

主料

輔料

具體步驟

1.龍利魚提前解凍

2.把龍利魚片成2-3毫米的片狀

3.魚片加入料酒、胡椒粉、蛋白、鹽、澱粉用手抓勻醃製半小時

4.蕃茄去皮切小丁

5.蔥蒜姜切末

6.砂鍋裏放入適量油燒熱

7.放入蔥薑蒜末爆香，放入蕃茄丁大火炒

8.炒至蕃茄出湯

9.加入冷水大火燒開

10.水微開下入魚片

11.魚湯燒開撇去浮沫

12.加入適量鹽，煮至魚片變白關火

13.營養美味哦

14.成品圖

烹飪技巧

1、魚比較嫩煮開即熟，不要煮太久2、根據喜好魚做成辣的也不錯，最好用大紅蕃茄