可口的原味鬆餅怎麼做美味好吃

可口的原味鬆餅是用低筋麪粉和牛奶以及玉米澱粉雞蛋等多種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，雞蛋的加入不僅能夠爲鬆餅帶去大量的蛋白質，而且能夠讓鬆餅的外皮酥脆，內心也很好吃，牛奶的加入則是很大程度的提升鬆餅的香味。

主料

輔料

具體步驟

1.蛋清分離

2.蛋黃打散，加入玉米油，拌勻

3.蛋黃裏面篩入玉米澱粉和低粉

4.加入牛奶、鹽，攪拌至無顆粒狀

5.蛋清分三次加入糖粉，打至溼性發泡

6.把三分之一的蛋白拌入麪糊之中拌勻

7.剩下的蛋白分兩次加入蛋黃糊中，切拌均勻

8.不沾鍋薄薄地刷一層玉米油

9.用勺子把麪糊一個個的倒入鍋中

10.兩面煎至金黃即可

烹飪技巧

煎好的鬆餅可以夾任何你喜歡的餡料，也可以不夾，一樣好吃