美味的燒雞腿怎麼做美味好吃

雞腿一直都是小朋友熱愛的食物之一，雞肉富含營養價值豐富，還含有很低的熱量，更加重要的是肉比較容易被人體吸收，是大廚偏愛的食材之一。而且味道鮮美的燒雞腿能將湯汁中的味道充分的融入到雞腿之中，使其味道更加，口味更佳鮮香。

主料

輔料

具體步驟

1.買回來的雞腿泡在水裏，將裏面的血水出去

2.用叉子將雞腿插出一些小洞，然後用生抽，料酒，胡椒粉，鹽混合成料汁均勻的擦在雞腿上面，方便雞腿入味，然後放入冰箱醃製，過一段時間要給雞腿按摩一下

3.將電餅鐺燒熱，放入醃製好的雞腿，用小火進行煎，不用放入油，雞腿煎一會會自動有油析出

4.雞腿兩面微黃的時候在雞腿的表面用刀劃出一道道深深的刀花

5.等雞腿兩面焦黃的時候將醃製雞腿剩餘的湯汁澆在雞腿上面，用筷子在雞腿上面戳一個洞看看是否有血絲，如果沒有則表示雞腿已經熟了

烹飪技巧

1.醃製雞腿的時候注意調料的量，最好能一次性將味道調好，如果沒調好也沒關係，可以在燒製的過程中，在醃製雞腿剩餘的湯汁中放入適量的調料澆在雞腿上