雞腿怎麼燒 - 燒雞腿是孩子以及年輕人的“最愛”

不知道大家在吃雞的時候，最喜歡吃雞的哪個部位呢？相信很多人最喜歡吃的就是雞腿啦!雞腿的肉雖沒有雞翅膀的滑嫩，但勝在肉質緊實飽滿。無論是蒸煮煎炸，一口咬下去的時候，雞腿的汁水都會濺出來，這真的是享受雞腿最美妙的時刻。燒雞腿難做嗎?很確定的告訴你，其實並不難!下面就介紹雞腿怎麼燒的相關內容。

一、雞腿怎麼燒

1.燒雞腿的做法並不複雜困難，主要是以下的這些步驟：

2.準備好食材，購置新鮮的雞腿。可以提前往雞腿撒上些許鹽糖，給雞腿調調味。

3.開火，待鍋燒熱後則放入生油，再把雞腿放進去煎。

4.可以在煎的過程中放入一些蔥、姜等等佐料，這些僅憑個人口味習慣愛好而決定是否要放。

5.往爐中加入料酒、醬油，對雞腿進行爆香紅燒。

6.再倒入開水，保證水面剛浸過雞腿的表面即可。然後調小火力，大火轉中火，把雞腿燜半個小時左右。

7.關火，收幹湯汁即可。最後給雞腿稍微調一下味，便可出鍋食用了。

二、雞腿的做法

雞肉本身就是“補”的食物，對人體具有食療作用與功效，能夠滋補身體，對於身子比較虛弱的人十分適合。同時雞腿的做法十分多，除了燒雞腿之外，還有炸雞腿、蜜汁雞腿、可樂雞腿等等。

炸雞腿的做法是：先將雞腿洗乾淨，然後適當放入一些生抽、鹽、蠔油等進行調味。在雞腿的表面蓋上保鮮膜，醃製雞腿三個小時左右，其中爲避免雞腿變質，可以放入冰箱中進行冷藏。待醃製完成之後，在雞腿的表面黏上一層乾麪粉，然後稍微蘸一下水，再重複粘上面粉。開火燒鍋，往鍋裏倒入生油，油量一定要夠。待鍋燒開之後，放入雞腿，小火慢炸二十分鐘左右，雞腿炸熟之後就可以食用了。

雞腿在美食方面上的應用真的十分廣泛，不僅可以燒雞腿，也可以炸雞腿，甚至還可以用來煲湯燉湯。看完這裏，是不是感覺燒雞腿的做法並不困難，估計大家已經解決了心中對於雞腿怎麼燒的疑問了吧。燒雞腿本身就是小孩子的最愛，如果家中有孩子的話，也可以親手學習一下怎麼製作，給孩子品嚐一下美味的燒雞腿。