色澤不錯的肉丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉先用水泡過洗乾淨

2.我自己用絞肉機打成餡

3.把薑末，姜粉，鹽，胡椒粉，花椒水，放進去攪拌

4.蘿蔔我是用料理機打的

5.豆腐用手抓爛

6.蘿蔔用開水煮一下撈出來把水擠掉放在豆腐裏，在打15個雞蛋攪拌

7.攪拌

8.攪拌好後，先炸幾個嘗鹹淡

9.小火炸出水分，大火炸脆就可以了

10.炸好直接做了糖醋丸子，很好吃哦！

烹飪技巧

鹽根據個人口味放，澱粉放的時候可以根據觀察肉餡是否發粘，如果發粘了就可以了，我放了差不多有一斤多澱粉