「健康美食」腐乳肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.46W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
腐乳 :3塊豬肉 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
老抽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
冰糖 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.準備好帶皮豬肉、腐乳汁
2.將豆腐乳加入少量的腐乳汁澥開,備用
3.將肉涼水下鍋。
4.煮到八成熟,即用筷子能戳透即可。稍微晾涼後切成麻將塊。
5.鍋中放油,油熱後轉小火,放入冰糖,用鍋鏟不停攪拌
6.放入肉,翻炒幾下
7.將腐乳倒入鍋中,翻炒均勻
8.倒入料酒翻炒,加少量的老抽,翻炒均勻
9.加入開水沒及肉面,放入蔥段、薑片。大火燒開後,蓋蓋,改小火燜60分鐘;