「健康美食」肉鬆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉氽水，撈起備用。

2.鍋裏下油，爆香全部香料，下水煮開燒半小時成湯汁，再加入豬肉，小火煮二十分鐘。

3.撈出瘦肉，拆成細絲，越細越好。別看這肉顏色是跟白水煮出來的沒兩樣，但這湯汁煮過的，香料把肉的鮮味都帶出來了，很香很香。

4.用另一口鍋，下肉鬆，中火炒，炒至幹，加入少許醬油、鹽和湯汁調味，再拌均勻，繼續炒至乾透。

5.加些炒香的芝麻，就很美味啦。

烹飪技巧

無