最愛的海蜇頭拌芹菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 食材：即食海蜇頭、芹菜、姜、味達美醬油、香油、米醋、食鹽。

2.芹菜擇洗乾淨、芹菜莖切三公分長的段、芹菜葉一切二。

3.開鍋放入芹菜莖、葉淖一下。

4.馬上撈到涼水中過涼。

5.放入漏篩中控水。

6.海蜇頭放入純淨水中備用。

7.姜切末放入碗裏、倒入味達美醬油、米醋、香油、食鹽拌勻備用。

8.把芹菜、海蜇頭、調料放入容器中。

9.拌勻。

10.裝盤即可。

11.成品圖。

烹飪技巧

海蜇拌芹菜功效：芹菜中含有的芹菜素有降血壓、影響中樞神經的作用，對高血壓患者有益。同時，芹菜還含有芹菜鹼，可使血管平滑肌舒展，預防血管病變的作用。因爲海蜇頭拌芹菜是個涼吃的菜，所以淖水過涼的時候一定要用涼開水或者純淨水。