涼拌海蜇能放多久 - 如何有效延長海蜇存放期

涼拌海蜇是一道很受歡迎的涼菜，尤其是在夏季，它口感清爽，是大家餐前醒胃的最佳選擇，同時，它也是極好的佐酒佳餚，幾乎是每張餐桌必點的大熱門，今天，小編就跟大家聊一聊關於涼拌海蜇的那些事兒。

一、涼拌海蜇能放多久呢

關於涼拌海蜇的存放這個問題，是一個極有爭議性的問題，有一部分人認爲，涼拌菜就是要吃個新鮮，即拌即吃，放過夜的就不吃，因爲既影響口感也不新鮮了。當然，大部分的人還是認爲，涼拌海蜇是可以存放的，但要非常注意溫度和方法，例如，把涼拌海蜇存放在冰箱裏，一般隔天吃是沒有問題的，最長的時間不要超過四天。如果加上食鹽來存放，保質期可以延長很多，甚至是幾年，因爲食鹽起到了防止細菌滋生的作用。

二、如何有效延長海蜇存放期

要想有效延長存放期，海蜇選購成關鍵。

涼拌海蜇是一道家常菜，很多家庭都喜歡，很多人都會做，但爲了能做出一道美味優質的涼拌海蜇，大家在選購原材料的時候就要特別加以注意，要做到聞氣味、看肉質、看顏色，好的海蜇聞起來不會有腥味，肉質要軟硬適中，有彈性，顏色需要通體透白，呈淡黃色，千萬不能發紅。

也許很多人對涼拌海蜇能放多久這個問題還是心裏沒太大把握的，小編也認同食物要新鮮纔好味、營養才豐富的道理，所以，有好吃的涼拌海蜇還是儘快吃完，不要放太久了。