獨家黃辣丁燉豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃辣丁收拾後洗淨，生薑切片

2. 鍋燒熱後倒入油，放入薑片煸香

3. 待薑片微微變色後推至一邊，放入黃辣丁兩面煎好

4. 兩面表層煎好後盛入湯鍋

5. 加水沒過魚，開大火！隨着熬湯的時間變長，湯也漸漸變白。

6. 大約三十分鐘後湯已很白，這時改中小火，加入切好的豆腐繼續燉

7. 豆腐加入後放入適量鹽、雞精。十五分鐘後出鍋，撒上蔥花和少量胡椒粉，完成！

烹飪技巧

大火！大火！