常吃豬蹄燉黃豆可以美容養顏 - 大家趕緊get豬蹄燉黃豆的做法吧

應該有很多人都很愛吃豬蹄吧，醬好的豬蹄吃起來特別有嚼勁而且還特別的香，越吃越上癮，但是要是把豬蹄做成一道美容養顏的菜，會是什麼樣呢？今天小編就來教給大家一道關於豬蹄的菜，叫做豬蹄燉黃豆，這道菜有很多的做法，大家一起來看看吧。

一、基本簡介

豬蹄燉黃豆是以黃豆和豬蹄爲主要食材的私房菜，口味濃香，營養價值豐富，美容養顏抗衰老，適合多種人羣食用。

(1)家常豬蹄燉黃豆做法1

材料:豬手1個配料:黃豆50g、幹辣椒5個、花椒 15粒、八角1個、蔥1根、姜5片調料:黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。

準備黃豆提前用清水浸泡半小時做法：

1、鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾。

2、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入幹辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖;將冰糖炒至溶化，倒入洗淨的豬手翻炒均勻;豬手上色後，放入蔥、姜、八角。

3.加入料酒和醬油，繼續保持中小火翻炒;炒至豬手變成棕紅色，放入黃豆;加開水沒過豬手2/3處，用大火將湯汁燒開。

4.撇去表層浮沫，放入黃豆醬，加蓋用中火燜半小時，直到用筷子能很容易的扎穿豬手，根據個人口味調入適量的鹽即可。

(2)家常豬蹄燉黃都做法2

材料：豬蹄、黃豆、輔料、紅糖、燉肉老抽、料酒、蔥、姜、八角、桂皮、鹽。

做法：

1.黃豆泡發5小時。

2.豬蹄用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。(去浮沫，去腥)。

3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。放入沒過豬

有關黃豆燉豬蹄圖片 蹄的水。

4.高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右。

5.開蓋放入雞精，大火收汁。

(3)家常豬蹄燉黃豆做法1

材料:黃豆、豬手、甜玉米、八角、生薑、料酒、白葡萄酒。

做法:

1、將黃豆摘洗乾淨，加入充足的清水，放冰箱浸泡一晚上。

2、豬手把豬毛刮洗乾淨，鍋里加水燒開，放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗淨。

3、洗淨的豬手放入高壓鍋，加入甜玉米、薑片、黃豆，一次性加入足夠的水，一起燉至豬手熟透即可。

以上就是豬蹄燉黃豆的各種做法，多吃豬蹄燉黃豆可以美容養顏補充膠原蛋白，孕婦吃可以下奶，而且豬蹄對四肢疲乏，腿部抽筋這些症狀都有好處。很適合給愛吃豬蹄的人來吃，骨質疏鬆、老年體弱、有心血管疾病的人也可以吃，對身體有好處，而且豬蹄燉黃豆軟爛噴香，咬上一口就想吃下一口，根本停不下來。