家常菜黃花魚燉豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃花魚去鱗去肚去鰓，洗淨。

2.豆腐切塊

3.魚身拍上澱粉

4.鍋裏油熱，放下黃花魚，兩面煎透

5.放入姜，蔥，蒜。

6.加料酒，糖。

7.放適量清水，放下豆腐.

8.放醋，老抽，大火煮8分鐘.

9.加鹽，辣椒醬，煮2分鐘.

10.加蔥花，雞精即可。

烹飪技巧

1.豆腐與黃花魚都很容易碎，要準備個大盤，把鍋端起，把鍋裏的魚與豆腐慢慢倒入盤中即可。