麻辣老乾媽辣椒油燉豆腐怎麼做美味好吃

老乾媽辣椒油燉豆腐是一道夠味的菜品，只要你不是辣椒過敏我相信你都會喜歡這道老乾媽辣椒油燉豆腐，他絕對也可以成爲你最愛的菜品之一，鮮美的豆腐讓你的老乾媽辣椒油燉豆腐有意思的豆香更加的美味，更加的營養健康，比市場上的任何麻辣食品都要好吃。

主料

輔料

具體步驟

首先把豆腐，老乾媽辣椒油，青蒜，老薑，梅花肉，青紅椒備齊。

豆腐呢切成厚一點的片鍋里加開水燙一下去掉豆腐裏的水用涼水拔一下。

我喜歡吃肉切了一兩肉用青水洗淨有血水，爲了好看我加了青紅椒丁。

青蒜切末，老薑切米，青蒜經量切的多一點

取兩勺老乾媽辣椒油，經量撈乾的加點豆豉醬。

在取一小碗兩勺澱粉加水攪拌均勻。

焯玩水的豆豉撈出空幹水份裝盤備用

上的工作都做完了，就是炒了熱鍋下油油溫用手離鍋有點烤手，把肉下鍋炒至發白把老乾媽下鍋肉吧啦鍋邊把老乾媽炒出紅油了下青蒜薑末青蒜留一點以後在用。

把調料汁下鍋加水燒開嚐嚐鹹淡把豆腐下鍋不要動因爲這豆腐太嫩燉一小會。

燉到湯汁有點籌時加點水澱粉把豆腐包裹上湯汁青紅椒下鍋就出鍋裝碗撒上青蒜末就大功告成了