簡單自制酸奶（成品圖我加了西米）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 我的酸奶機容量是1L的，但是我不用1L牛奶那麼多，實際上用750ML搭配1g菌粉最好。我用兩盒鮮牛奶，一盒低脂奶。其實光用低脂奶也可以的，下次我試試。

2. 酸奶機的發酵鍋用熱水燙過一次。然後倒入3盒純奶。1G菌粉，用乾淨的勺子攪拌大約5分鐘直到菌粉均勻看不到結塊。

3. 酸奶機插電，發酵約10個小時是最好的。

4. 10小時後就OK了，開啟來看濃稠度是比老酸奶要稀，比平時喝的固體酸奶要稠，用勺子舀起來再倒下來，能形成一條線。奶味醇厚，酸味也夠。

5. 放冰箱冷藏室儲存。一般可以2-3天。

烹飪技巧

在外面吃，總覺得比家裏做的口味要好。其實口感是一樣的，發酵得好的話。至於口味，外面是加了一些煉奶調味的，才能讓你感覺沒自己做的那麼酸。還可以根據自己喜歡，加果醬，水果，紅豆，西米之類的東西。