清香無油酸奶蛋糕（圖詳解）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材我這個方子是做八寸的，六寸的話減半用料

2. 酸奶倒在乾淨的盆裏，雞蛋黃分次加入，打攪勻

3. 雞蛋黃和酸奶充分攪拌後的樣子

4. 撒入低粉和玉米澱粉（過篩）攪拌均勻，我是分了三次加入的，每次都拌勻~~~

5. 四個雞蛋清放在乾淨的碗裏，細砂糖分三次加入，把蛋清打發至氣泡變硬

6. 這是打發約五成的樣子

7. 打發約七成的樣子

8. 打發至九成的樣子我家沒有電動打發機就純手動了，半個多小時呢，手臂擡不起來了強烈建議大家購置電動的，呵呵

9. 將三分之一打發後的蛋清倒入酸奶糊，拌勻

10. 再倒入三分之一蛋清至酸奶糊，拌勻後倒回蛋清的大盆，拌勻

11. 模具鋪一層錫紙，方便烤後脫模

12. 倒入麪糊

13. 烤箱160度預熱後，放入上下火160度烤制75分鐘

14. 可以看見隨着烘烤，麪糊開始膨脹了

15. 烤制約45分鐘時的樣子

16. 繼續烤制，讓表面上色，最後的樣子

17. 放涼去除錫紙後的樣子，是不是很漂亮呀

18. 這是切塊後的樣子，是不是很西點店裏的一樣呀而且這款沒有放黃油，很清淡的