美味簡易的燉雜燴怎麼做美味好吃

菜如其名，燉雜燴便是將多種食材亂燉在一起。燉雜燴將多種食材的獨特風味融合在一起，油菜的清爽，豬肉的鮮嫩，蘿蔔丸子被炸至表面金黃焦脆，一口下去香甜汁水爆出的美味...還有多種調味的點綴，黑胡椒的濃烈，幹辣椒的刺激。寒冷又懶於費心煮菜的時候，何不來一晚簡單的燉雜燴暖一暖自己的心和胃呢！

主料

輔料

具體步驟

將油菜洗乾淨切段備用，豬肉切片備用。

將白蘿蔔用擦子擦成絲，然後去水放入盆子中，切成細絲。

在切好的白蘿蔔絲中倒入麪粉、鹽、雞蛋、十三香和黑胡椒，然後攪拌均勻。

在燒開的油鍋中加入攢好的蘿蔔丸子，將蘿蔔丸子炸至金黃後控油晾涼備用。

將油倒入鍋中燒開，加入切好的蔥段和豬肉，加入適量的豆瓣醬和幹辣椒，煸炒均勻。

在煸炒後的鍋中加入適量的水。燒開後加入適量的乾粉。

乾粉變軟後，加入油菜。

出鍋前加一些蔥段，倒入適量香油提味即可。

烹飪技巧

可以自己隨意發揮再加入一些菜！