美味的奶油抹茶球怎麼做美味好吃

奶油抹茶球這道美食單純從美食的名字上來看，這道沒事味道鮮美，備受人們的喜愛。所需要的食材主要爲黃油、雞蛋、低筋麪粉。低筋麪粉採用小麥精心製作而成，不僅營養豐富，而且所製作的美食口感鬆軟。搭配上雞蛋以及黃油使得這道美食的口感更爲鬆軟可口。

主料

輔料

具體步驟

全部材料準備好

低筋粉、玉米澱粉、10克抹茶粉混合均勻，過篩

25克糖粉、3克抹茶粉混合均勻，過篩備用

黃油軟化，用手指一按，有一小坑

加入60克糖粉

先用刮刀將糖粉與黃油混合均勻

7用電動打蛋器低速打成順滑狀後，將蛋黃加入，繼續用電動打蛋器低速打發

打發好的黃油呈羽毛狀

將混合好的粉類篩入黃油糊中

用刮刀翻拌均勻，無干粉顆粒即可

取大約15克左右的麪糊，用手揉成小圓球，放在不粘烤盤內；此時烤箱開始預熱150度

將其送進預熱好的烤箱中層，上下火，150度，15-20分鐘

出爐，晾涼後可直接食用，也可將抹茶糖粉篩在奶油球上面

春天的氣息

淡淡抹茶香

烹飪技巧

1、奶油球不可太大，儘量揉得圓一些，成品易熟且造型漂亮；最後的抹茶糖粉可以隨口味來決定，篩還是不篩；烤制的時間和溫度請試自家的烤箱來調整。