美味的日式抹茶奶油球怎麼做美味好吃

日式抹茶奶油球顧名思義，其實就是一道美味的抹茶，但是今天我們要介紹的這道抹茶是採用日本的製作方式製作而成，所需要的食材主要爲低筋麪粉、抹茶粉、蛋黃、玉米澱粉。低筋麪粉採用小麥製作而成，營養價值豐富，搭配上美味的雞蛋以及抹茶粉口感更爲鬆軟。

主料

輔料

具體步驟

1. 全部材料準備好

2.低筋粉、玉米澱粉、10克抹茶粉混合均勻，過篩

3.25克糖粉、3克抹茶粉混合均勻，過篩備用

4.黃油軟化，用手指一按，有一小坑

5.加入60克糖粉

6.先用刮刀將糖粉與黃油混合均勻

7.用電動打蛋器低速打成順滑狀後，將蛋黃加入，繼續用電動打蛋器低速打發

8.打發好的黃油呈羽毛狀

9.將混合好的粉類篩入黃油糊中

10.用刮刀翻拌均勻，無干粉顆粒即可

11.取大約15克左右的麪糊，用手揉成小圓球，放在不粘烤盤內；奶油球完成得差不時，烤箱開始預熱150度

12.將其送進預熱好的烤箱中層，上下火，150度，15-20分鐘

13.出爐，晾涼後可直接食用，也可將抹茶糖粉篩在奶油球上面

14.成品欣賞

15.成品欣賞

16.成品欣賞

烹飪技巧

1、奶油球不可太大，儘量揉得圓一些，成品易熟且造型漂亮；最後的抹茶糖粉可以隨口味來決定，篩還是不篩；烤制的時間和溫度請試自家的烤箱來調整。