味美的抹茶杏仁球怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.25W
抹茶杏仁球，食材黃油、杏仁、抹茶粉、低粉、蛋液還有糖粉，食材是相當的複雜，可是爲了這樣美味的甜點，還是會不辭辛勞對吧！本人吃貨一枚，從來不會拒絕這種美味的食物，也不會放過任何美食的製作方法。爲了吃上一口這樣的美味，還專門找到甜品店的師傅交錢學的這道甜點呢！但還是沒有師傅做的好吃。多學多練，有好處。
主料
黃油 ：35杏仁 ：20顆
抹茶粉 ：8
低粉 ：80
杏仁碎末 ：20
蛋液 ：25
糖粉 ：30
輔料
白砂糖 ：適量具體步驟
黃油和糖粉攪拌均勻，分次加入蛋液後均攪拌均勻；攪勻。
把杏仁用料理機打碎成碎末，倒入黃油糖粉攪拌的碗中；然後篩入低粉和抹茶粉，拌成麪糰
取10g左右的麪糰，搓圓壓扁後包入一顆杏仁，一共可做20個小球；包攏後放白砂糖裏翻滾下，烤箱165度，20～25min
成品
