甘脆的自制涼粉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.53W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豌豆澱粉 :150輔料
鹽 :適量香醋 :適量
生抽 :適量
大蒜 :適量
青椒 :1個
十三香 :適量
雞精 :適量
香油 :適量
小蔥 :適量
具體步驟
1.準備食材(這是夏天買的新鮮的豌豆澱粉,沒吃完後來曬乾了所以有些小疙瘩)
2.碗內加入水把澱粉化開
3.鍋內加入1000克的水燒開
4.把化開的澱粉倒入開水裏邊到邊攪拌均勻
5.燒開約2-3分鐘關火
6.倒入乾淨的容器內放涼
7.切成自己喜歡的形狀
8.準備調料青椒大蒜
9.青椒大蒜小蔥切碎
10.雞精用溫水化開
11.放入鹽,香油,十三香,香醋,生抽,調勻即可
12.口感爽滑棒極了
喜歡吃老一點可以少放一點水,調料可以根據自己喜好調!