美味的鮮蝦蒸蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把蝦清洗乾淨。

2.將蝦去皮，挑去蝦線（我是把買回來的活蝦放冷凍再拿出來，這樣很容易去皮的）。

3.把蝦仁剁碎。

4.加入適量鹽、油。

5.加入蔥花、少量水，攪拌均勻。

6.放入鍋裏，大火蒸6分鐘。

7.瞧~~簡單美味的鮮蝦蒸蛋就做好了！

8.這樣做出來的蒸蛋已經非常鮮美了，吃之前可以在上面灑點麻油，那真是色香味俱全啦

烹飪技巧

1、在處理蝦時，一定要把蝦線挑出來，這樣纔算是清理乾淨。2、小竅門：把活蝦放冷凍1小時後再拿出來，很容易去皮的。3、千萬不能蒸久了，否則會影響口感。