美味的鮮蝦蛋筒怎麼做美味好吃

不知道大家有沒有吃過鮮蝦蛋筒，鮮蝦蛋筒是一道臺灣的美食，上次去臺灣玩的時候偶然品嚐道的，上次吃的裏面裝了冰淇淋，還裝了很多蔬菜鮮蝦沙拉，一看就感覺很好吃的感覺，然後就想着自己能做一做，真的特別好吃，每一口都有着濃濃的香味 。

主料

輔料

具體步驟

1.將蝦從背部剖開，去除黑線。留下做爲裝飾的，其餘切成小粒。

2.鍋裏倒入橄欖油，油溫熱時下洋蔥丁、薑末和大蝦炒。

3.蝦炒斷生時調入鹽和胡椒，下小蔥翻炒均，關火，待徹底涼透使用。

4.豌豆粒加點鹽和水，用微波爐打１分鐘斷生備用。

5.黃瓜削皮去瓤，切成細丁。注：如是嫩黃瓜就不要削皮去瓤。

6.橙子切小丁，橄欖切片，西紅柿幹切碎，聖女果切四瓣。

7.將黃瓜、豌豆粒、橙子、聖女果、橄欖、西紅柿幹拌在一起。（不要用鹽，因爲橄欖和西紅柿幹是鹹的。）挖3-4大湯匙酸奶與沙拉拌均。

8.然後將炒好的整隻大蝦取出，餘下的倒入料理盆中拌均，鮮蝦沙拉就做好了。

9.最後將沙拉裝入蛋筒裏，上面用一隻大蝦裝飾，這道鮮蝦蛋筒就完成了。