香脆炸泡餅怎麼做美味好吃

這是一道好吃又好玩的香脆炸泡餅，主意是用麪粉和雞蛋做的，炸好的泡餅是一個個菱形的餅，黃黃的，裏面是空心的，一口咬下去，脆脆的，香香的，好吃。這炸好的泡餅，我是越看越像小時候玩的那種香包，也是菱形的，但是是用毛線自己編織的，也是香香的。

主料

輔料

具體步驟

1.首先把糖，麪粉，泡打粉，蘇打粉拌勻

2.再加入雞蛋，油，溫水，一邊攪拌一邊慢慢加水，揉成光滑的麪糰，蓋好鬆弛10分鐘

3.鬆弛好的麪糰擀成長方形大片，厚度0.5釐米左右

4.切成兩指寬長條

5.再切成菱形片

6.鍋放適量油燒七成熱，中小火，放入切好的泡餅 稍等一下泡餅就會鼓起來

7.翻另一面稍微炸一下，金黃即可出鍋

8.壯觀吧！直接消滅四五個！

9.再曬一張成品！

烹飪技巧

1、炸泡餅的時候油溫不要太高，中小火炸就行，放進去會很快鼓起來，一定要鼓起來再翻面，中間是空心的，很棒的感覺。