油淋麥菜的做法 - 油淋麥菜怎麼做
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“這款油麥菜也叫香麥,比一般的稍微香一點,這種做法類似廣東油潑菜心。不過我還加了辣椒,廣東青菜只會加蒜末,加不加辣椒個人口味啦!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 醬 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
油淋麥菜的做法步驟
1、青菜量爲一個人的量。
2、清洗乾淨。
3、水沸騰將麥菜放入,煮至水重新沸騰即可撈起來。
4、熟食砧板,切段。
5、麥菜裝盤,辣椒、蒜末剁碎。
6、熱油(油適當多一點)爆香辣椒、蒜末,加入幾滴香油。
7、先淋上醬油,再淋油爆香的辣椒、蒜末。
8、成品。
小竅門
青菜易熟,沸水放入,水再沸騰即可,時間不宜過久。