香酥小黃魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.冷凍小黃魚從冰箱裏拿出來解凍

2.去掉魚內臟和魚鰓，洗淨

3.加黃酒

4.加糖

5.加鹽

6.加五香粉，拌勻，醃製兩個小時以上

7.潷掉水分，撒乾麪粉

8.讓每條魚都沾上乾麪

9.鍋中放油，炸至表面金黃

烹飪技巧

表面沾點麪粉，是爲了吸乾水分，不要用麪糊，那樣炸好的魚吃着不酥脆。