鮮美臘豬舌炒韭菜怎麼做美味好吃

鮮美臘豬舌炒韭菜，這道菜是韭菜系列菜品的創新，菜品顏色漂亮鮮亮，增加了人的食慾，吃起來味道很好，豬舌肉口感更細膩，香辣，非常有嚼勁，與韭菜的鮮美相得益彰。這是道很好的下飯菜，並且非常適合潤腸補鈣養肝。

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料清洗乾淨，臘豬舌切片，韭菜切段，辣椒、蒜切碎；

2.鍋燒熱，倒入少許油，油熱後放入辣椒、蒜末爆香；

3.爆出香味之後，放入豬舌；

4.翻炒至豬舌變色，倒入韭菜段；

5.翻炒1分鐘左右，加少許生抽；

6.炒勻後加入少許雞精，翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1．臘豬舌較硬，儘量切薄片，以免影響口感；2．韭菜入鍋後，不要炒太久，否則會變得軟爛；3．臘豬舌含有鹽分，不需另外放鹽。