脆嫩豬舌炒韮菜怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘豬舌炒韮菜是一道充滿春天氣息的菜餚,韮菜要脆嫩爽口,不塞牙,大火爆炒至香味撲鼻即可,怎麼都不會難吃,豬舌不同於普通的肉,口感不同,和韮菜一樣脆韌有嚼勁,二者結合味道自然不會差,既可以下飯也可以下酒,這道菜製作起來很簡單,是一道好吃的家常菜。
主料
豬舌 :200輔料
韭菜 :50具體步驟
將所有材料清洗乾淨,豬舌切片,然後放1勺料酒、鹽少許制10分鐘,韮菜切段,幹辣椒切段,蒜、姜切碎末。
鍋燒熱倒入少適量花生油,接着放蒜、姜泥、幹辣椒、花椒炒香。
倒入豬舌爆炒。
炒至豬舌微熟時,加1勺蠔油、1勺生抽,接着炒2分鐘,豬舌變上色。
最後放入韮菜、雞粉少許、翻炒圴勻就大功告成了。