Nasi - lamak椰漿飯之咖哩雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿鹽稍醃過出水，油煎到金黃，倒入咖哩醬，加入大約兩碗水

2. 煮到熟，將雞腿夾出來備用。剩下的汁煮剝了殼的熟蛋到完全着色。

3. 將醬汁倒到雞腿裏，雞蛋切開搭配雞腿和各種小魚乾，炸花生米。

烹飪技巧

這裏的咖哩沒有放任何的洋蔥，土豆，紅蘿蔔，純肉汁煮的咖哩醬更香，同時儲存的時間更長。畢竟蔬菜凍到冰箱裏第二頓的風味會大打折扣，且會吸走雞的味道。喜歡的話自己搭配青瓜片等蔬菜，煎蛋等，不必拘泥。也可以在醬汁裏添加檸檬草，咖哩葉等。