烤羊腿 Roast - lamb shank怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.97W
主料
羊腿 ：2只輔料
醃料： 百里香或迷迭香 ：大量鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
檸檬椒鹽 ：適量
七味子 ：適量
油 ：少許
粗麥粉 couscous 或 米 ：二人份量
具體步驟
1. 預熱烤箱160C.灑上所有的醃料在羊腿表面，醃製半個小時左右。接着熱鍋下少許油，煎羊腿表面金黃。倒入濃湯，放一小把百里香。喜歡的還可以放入幾粒蒜頭。(連皮的)。 蓋上蓋烤制羊肉鬆軟，大概2小時吧。自己看情況吧。
2. 最後放入粗麥粉，蓋上蓋焗制粗麥粉差不多吸乾湯汁。大概5分鐘吧。用米代替的可能需要長時間。或者可以用電飯鍋煮飯也可以。我比較懶，喜歡一個鍋熟，不用洗飯鍋。呵呵...
3. 配上自己喜歡的配菜。完成。Enjoy.
