美味啤酒香菇雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先，要把雞翅中洗乾淨，在雞翅上用刀尖多扎幾下，每一個雞翅都要扎，這樣醃製的時候比較容易入味。 然後加入三大匙老抽，兩匙黃酒醃製半個小時。

2. 鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。

3. 倒入雞翅翻炒半分鐘。

4. 加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘後將雞翅翻面，再燒七、八分鐘至湯濃時起鍋裝盤.

5. 裝盤後撒上熟的白芝麻。

烹飪技巧

1.雞翅一定要多扎幾下，入味快。2.幹香菇要用溫水泡發比較快。