雞翅的美味吃法 - 腐乳啤酒燒雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有的食材

2. 雞翅洗淨用開水焯燙一下備用。

3. 炒鍋倒油爆香蔥姜，和作料。

4. 加入雞翅翻炒片刻。

5. 加入冰糖繼續翻炒。

6. 加入腐乳汁。

7. 加入老抽。

8. 在加入生抽繼續翻炒均勻。

9. 炒至雞翅上色。

10. 加入啤酒和適量的清水。

11. 大火煮至20分鐘左右加少許鹽調味。

12. 大火收汁撒上一些蔥花淋入香油即好。

烹飪技巧

雞翅焯燙後要迅速過涼，使肉質緊緻口感才好吃。不要提前放水，要先把雞翅炒幹上色後再加入啤酒和水。鹽要適可而放，以免過鹹。