簡但香醬餅的做法怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 3.31W
簡但香醬餅的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

香醬餅類似於千層餅,香醬餅好吃可口,滋味獨特,香醬餅有利於受到廣大人民羣衆的喜愛l,我最愛吃的就是香醬餅了,尤其在每天早上吃幾塊香醬餅開啓美好的一天。今天要介紹的這道菜就是香醬餅的做法,香醬餅簡單易做,好吃又好看,真是美味極了啊

主料

麪粉 :100

輔料

油 :適量
開水 :40ml
冷水 :20ml
郫縣豆瓣醬 :30
甜麪醬 :40
蒜蓉辣醬 :40
糖 :5
熟芝麻 :適量
蔥花 :適量
香葉 :3片
大料 :3個
花椒 :20粒
花椒粉 :適量

具體步驟

麪粉放入盆中加入開水。

攪拌成爲棉絮再加入冷水。

和成柔軟的麪糰靜置30分鐘。

炒鍋倒油放入香葉,八角,花椒炸香後撈出作料。

加入郫縣豆瓣醬炒香。

加入甜麪醬,蒜蓉辣醬,白糖炒出香味。

加少許清水熬製片刻,加入熟芝麻。

拌均勻關火備用。

蔥花,熟芝麻準備好備用。

醒好的麪糰取出擀成大片,上面均勻抹上植物油,在撒上花椒粉。

然後在麪皮上面均勻的劃上幾道不要劃斷,摺疊起來。

然後再輕輕擀至薄餅。

電餅鐺刷油預熱,

放入薄餅。

加蓋烙至。

至薄餅兩面微黃。

然後刷上一層醬料,撒上芝麻,蔥花在烙至兩分鐘即可。

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