美美的雪花南瓜餅怎麼做美味好吃

美美的雪花南瓜餅，這個名字如此好聽，深做研究之後發現原來如此。之所以叫做雪花，是因爲裹上了麪包糠。南瓜餅吃起來就是有點粘牙，是因爲它是用糯米粉做的。南瓜要選擇好一點的，吃起來比較甜。雪花南瓜餅吃起來的口感就是外脆裏軟的。

主料

輔料

具體步驟

1.材料：

2.南瓜切塊，平鋪碟中，大火隔水蒸，大概10分鐘左右，用勺子把南瓜壓成泥

3.糯米粉、糖，加180克南瓜泥

4.揉成麪糰

5.取適量麪糰放入南瓜泥

6.包好，壓成南瓜餅

7.滾麪包糠

8.放入油，熱後，炸至兩面金黃即可。

烹飪技巧

廚房小語：南瓜和糯米粉的用量基本是1:1，南瓜的含水量不同，和麪團時用的南瓜泥可酌量加。