自己做的盆栽小蛋糕杯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蛋清蛋黃分開

2.蛋白分次加入50克白糖打至硬性發泡

3.蛋黃加入20克，打至顏色變白，分兩次放入油，每一次都要攪打至油和蛋黃糊糊充分融合，加入水和低粉，翻拌均勻

4.蛋黃糊糊和蛋白糊糊分兩次拌勻

5.把拌均勻的糊糊裝入紙杯，震出氣泡

6.放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘，出爐倒扣

7.放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘，出爐倒扣

8.巧克力用刀刮出碎末

9.把巧克力碎灑在蛋糕上，插上裝飾花即可

烹飪技巧

蛋糕一定要冷卻再撒巧克力碎，巧克力碎越薄越好。