DIY - 手工青菜麪條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 青菜洗後控水切碎加少量清水打成汁備用

2.麪粉，青菜汁，2g鹽和攪勻

3.和成麪糰蓋上乾淨的溼毛巾醒30分鐘

4..分一塊麪團下來，取出和勻，壓扁成餅形用擀麪杖擀開，中途需撒一些麪粉，青菜汁的面 團較軟

5..摺疊，

6..摺疊，切開 ，抖散

7..鍋中多放一些水，煮麪條

8..煮好後裝盤，蒜壓成泥，放上面，上喜歡的調味料，拌勻即食

烹飪技巧

擀麪時撒一些麪粉，青菜汁的麪糰較軟煮麪條時放多點水，煮寬湯麪調料可據自己喜歡變更